De onde vem tanta paixão por pinhão senhorita Júlia? Será um lado do DNA que veio do Paraná? Onde sua mamãe, quando pequena, comia pinhão cozido ou assado na chapa do fogão a lenha? O mais legal foi outro dia a sua madrinha mandar pinhão já cozido pe...

O pai da Júlia e eu resolvemos fazer um bolo tarde da noite, mas nem todos ingredientes estavam com temperatura ambiente como pede a receita da Alice Waters. Então uma brilhante ideia: deixar os ovos na grade do fogão com o forno aceso. Só que... esquecemos dos ovos e quando fomo...

Comer bem é tão fácil. Asinha assada é um exemplo disso. Coloque na panela sal, pimenta da Jamaica, alho, cebola, cominho, água e vinho tinto e cozinhe até derreter. Tomilho, pitadas de açúcar e de pimenta síria vão bem. Em seguida misture as asinhas...