(Post dedicado para Carol Prince)

Limpe as ervilhas na água e tire os fiozinhos de cada uma. Aqueça uma panela com azeite e alho picadinho. Quando o alho começar a dourar, coloque as ervilhas para refogar. Depois, acrescente um tomate bem picadinho. E deixe cozinhar mais um pouco, até ficarem cozidas mas crocantes. Se começar a queimar, jogue uma ou duas colheres de sopa de água. Sal a gosto. Fácil, não?