O pai da Júlia é um cozinheiro e tanto, apesar de não trabalhar em restaurantes e nem pretender. Nós duas queríamos homenageá-lo no Dia dos Pais fazendo um almoço com tudo o que ele mais gosta. Escolhemos uma receita de costelinha de porco com sidra no livro Elizabeth em Cozinha Regional Francesa (Elizabeth David) que […]

Assim como (provavelmente) os seus filhos, os raros momentos em que as minhas crianças tem contato com a natureza é quando dão sorte e eu consigo vencer minha preguiça de final de semana para levá-los ao parquinho, ou quando cai na mão deles alguma foto “exótica” de um lugar “distante” como a floresta Amazônica.  Sendo […]

Nessas férias escolares, João e eu resolvemos ir em frente num sonho antigo: pescar num grande rio. O escolhido foi o Paraná, na fronteira do estado de São Paulo com o Mato Grosso do Sul. Ficamos quatro dias ali. Dois deles inteiramente dedicados à pesca. Fisgamos basicamente cinco tipos de peixes: cará, piranha (que tiverem […]

Há algumas semanas entrei no Vigilantes do Peso para perder vários quilinhos extras que ganhei aqui em casa na farra gourmand dos últimos meses. Não são quilos de "porcaria" e junk food, mas de comida boa e saudável, como fala minha amiga Fernanda Decourt. Mesmo assim, não justifica. Quero comer direito como minha filha, na quantidade justa. Com […]

Ela nasceu muito pequeninha e não pode mamar no peito porque logo ficou doente. Depois, com um mês de vida, passou por duas cirurgias em menos de 48h e ficou com apenas 1/3 do intestino. Por isso, ficou ainda quase 3 meses na alimentação intravenosa até tomar o primeiro leite que nem era leite, uma […]

Sempre soube que este dia iria chegar. Mas antes que partisse dela, eu mesma disse: Júlia, quer conhecer o McDonalds? Da rua ela reconheceu o logo e  entrou no salão vibrando. Parecia uma mocinha na primeira festa à noite, com os amigos. Pedimos um Mc Feliz, nuggets e suco de laranja Del Valle. Mordeu o […]

Nunca encontrei o Beef Wellington em restaurante nenhum aqui no Brasil. Talvez porque seja um prato antigo que só voltou graças ao Gordon Ramsay em seus programas na TV. A receita é assim, contada por ele mesmo em 2 minutos. [youtube http://www.youtube.com/watch?v=y1orR1HGv0s] Recentemente saiu uma matéria no Paladar sobre esse prato, mas achei que não disse […]

Chegou o momento do primeiro dentinho da Júlia dar sinais de cair. Está molinho há alguns dias. Ontem, a dentista disse que comendo alimentos duros como maçã, amendoim, torradas, etc., ele vai sair mais fácil. Foi o suficiente. Das 18h às 20h ela comeu QUATRO maçãs. Hahaha. Na verdade, ela sempre gostou de maçãs, mas […]

Tia Helma tem 87 anos e na casa dela é assim desde sempre: vem uma visita, claro, vamos fazer uma galinhada. A visita vai embora, óbvio, vamos fazer outra galinhada. O prato mais simples e rápido na concepção dela. O mais saboroso na opinião de quem experimenta. Sempre foi assim lá em Marechal Cândido Rondon. […]