Temos três formas de waffle em casa, mas o resultado nunca fica igual, nem próximo, das lanchonetes. A massa sempre gruda - pra começar. Mesmo assim, insistimos em continuar tentando pela diversão. Domingo passado, a Júlia pediu waffles no brunch do P. J. Clarkes. Vieram perfeitos, claro. Leves e crocantes. Para harmonizar, um milkshake de ovomaltine. Estava friozinho lá fora e, na mesa, tinha um clima gostoso para virar memória de infância em família.