Post dedicado para @vamoscozinhar, que eu sigo com muito gosto no Instagram 🙂

Melhor do que escrever a receita, este vídeo tem o passo-a-passo de como fazer o Beef Wellington, um prato clássico, mas raro de ser encontrado em restaurantes no Brasil. Eu, pelo menos, nunca vi. 

Nem é preciso saber inglês para entender (os tutoriais do Gordon tem essa vantagem: são muito bem feitos).

Poucas vezes seguimos receitas ao pé da letra aqui em casa, mas esta versão vale a pena ser copiada ou adaptada. O Marcelo Bazan, que manja muito de comida de verdade, trocou as castanhas portuguesas por castanhas de caju. 

No lugar do presunto cru, também pode ser usado bacon. 

Depois de rever o vídeo, deu vontade de fazer Beef Wellington no Natal.  Consigo sentir o perfume só de pensar.

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