Casterá é um bolo de Castela. Foram os jesuítas portugueses que ensinaram essa receita aos japoneses por volta do século XVI. Agora, no século XXI, tem para comprar na Liberdade, na Bakery Itiriki. É uma massa pão de ló densa e fofa. Uma delícia. Compramos hoje em nosso passeio pela Liberdade para a Júlia experimentar e conhecer.